外观与性状：白色，淡黄色颗粒
pH：5
熔点(℃)：146（分解）
相对密度(水=1)：相对密度1.544（25℃）
分子式：C6H12O6
溶解性：溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。
主要用途：医药上用作营养剂，兼有强心、利尿、解毒作用。也可用作制备抗坏血酸、葡萄糖醛酸、葡萄糖酸钙等的原料。食品工业中用于制糖浆、糖果等。印染工业和制革工业用作还原剂
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